Formaggio di Scivu
I nostri prodotti
Acquista il formaggio Sardo e la ricotta di Scivu, Arbus, Sardegna, Italia.
Formaggio di Scivu semistagionato (più di 5 mesi di stagionatura)
Forma di formaggio di Scivu semistagionato. Latte di pecora e capra, 100% della nostra azienda. Lavorazione artigianale a latte crudo. Crosta sottile, esternamente il formaggio è di colore giallo. La pasta è bianca, morbida e compatta.
Descrizione
Peso: da 3 a 3,5 kg circa.
Maturazione: più di 5 mesi di stagionatura.
Le forme sono di aspetto cilindrico, con facce piane larghe 15-22 cm, scalzo dritto o leggermente convesso alto 8-13 cm.
Per acquisti all’ingrosso o al dettaglio contattateci.
Ricotta salata di Scivu
Forma di ricotta salata di Scivu. Latte di pecora e capra, 100% della nostra azienda. Lavorazione artigianale a latte crudo. Si presenta come la ricotta classica con forma troncoconica e pasta morbida di colore bianco. È una varietà di ricotta che grazie al tipo di lavorazione tradizionale è caratterizzata dalla sua consistenza morbida e si consuma a breve stagionatura.
Descrizione
Formaggio di Scivu semistagionato (almeno 2 mesi di stagionatura)
Forma di formaggio di Scivu semistagionato. Latte di pecora e capra, 100% della nostra azienda. Lavorazione artigianale a latte crudo. Crosta sottile, esternamente il formaggio è di colore giallo. La pasta è bianca, morbida e compatta. Almeno 2 mesi di stagionatura.
Descrizione
Peso: da 3 a 3,5 kg circa.
Maturazione: minima 60 giorni.
Le forme sono di aspetto cilindrico, con facce piane larghe 15-22 cm, scalzo dritto o leggermente convesso alto 8-13 cm.
Per acquisti all’ingrosso o al dettaglio contattateci.
Telefono
Caseificio
info@formaggiodiscivu.com
Orari di contatto
Tutti i giorni
dalle 8:00 alle 17:00
Formaggio di Scivu
Azienda agricola
fratelli Secci
Negli anni abbiamo resistito al processo di modernizzazione, mantenendo il rigore del duro lavoro familiare.